Zubereitung:

Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Haselnussgroße Stücke abteilen und zu Kugeln formen.

Backrohr auf 180°C vorheizen. Kugeln mit ausreichend Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und 15-20 Minuten hell backen.

Die noch heißen Busserln mit der Zuckermischung bestreuen.

Tipp:

Die Butterbusserl lassen sich auch ganz leicht vegan zubereiten, einfach die Butter durch Pflanzenmargarine ersetzen.